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一雙白襪子抓住了管理的根本 作為一位新上任的部門(mén)經(jīng)理，前不久，公司派我去日本東京的總公司參觀學(xué)習(xí)。 我在日本下飛機(jī)的時(shí)候天色已經(jīng)黑了，負(fù)責(zé)接待的松井倉(cāng)本把我?guī)У姐y座大街的一家賓館里，他告訴我這里是東京最時(shí)尚最繁華的一條街，問(wèn)我要不要出去走走。雖然我有些倦意，但一聽(tīng)到“東京最繁華”這幾個(gè)字，還是抑制不住心中的狂喜，就讓他陪我出去走走，順便一起吃點(diǎn)晚飯。 我們?nèi)チ艘患胰毡玖侠淼辏瑒傄贿M(jìn)去，我就感覺(jué)到這家店的環(huán)境特別好，在燈光的映射下，大理石地面像鏡子一般亮麗凈朗、一塵不染，讓人覺(jué)得特別舒爽，特別是他們的服務(wù)員，每人都只穿一雙白色的襪子走來(lái)走去，有此可見(jiàn)地面的干凈程度了。 這是一家按照日本傳統(tǒng)用餐習(xí)慣來(lái)操作的料理店，我們進(jìn)入包廂后就脫去了鞋子，跪在餐桌邊點(diǎn)完菜后，服務(wù)員就離去了，等她走出包廂時(shí)，我看見(jiàn)她從一個(gè)墻柜里取出一只微型吸塵器，花了半分鐘，在我們剛才走過(guò)的地方吸了一遍。 信息源:汕頭招聘網(wǎng)_www.rc3721.com<;/span> 一見(jiàn)這情形，我如夢(mèng)方醒地對(duì)松井說(shuō)：“難怪這家店的衛(wèi)生搞得特別好，原來(lái)是有這么自覺(jué)的服務(wù)員!” 松井問(wèn)我說(shuō)：“你有沒(méi)有注意到一個(gè)小細(xì)節(jié)?” 信息源:汕頭招聘網(wǎng)_www.rc3721.com<;/span> 他這樣一問(wèn)，我突然想到從進(jìn)餐廳開(kāi)始，直到走進(jìn)包廂，一路上有許多墻柜，我對(duì)松井說(shuō)，如果沒(méi)猜錯(cuò)，那里面一定都放了一臺(tái)微型吸塵器! 不料，松井卻說(shuō)我看到的這些只是“外相”，不是“最根本的關(guān)鍵”。他笑著說(shuō)：“如果服務(wù)員不自覺(jué)打掃，那準(zhǔn)備再多的吸塵器也無(wú)濟(jì)于事，更何況老板也不可能同時(shí)不間斷地跟著每一位服務(wù)員，督促她們搞好衛(wèi)生。服務(wù)員的自覺(jué)，源于她們腳上那雙白襪子!” 聽(tīng)了松井的話，我忍不住站起來(lái)打開(kāi)包廂門(mén)往外看去，那些只穿著白色襪子的服務(wù)員無(wú)論有時(shí)間沒(méi)時(shí)間，都會(huì)見(jiàn)縫插針地用微型吸塵器吸一下地面。松井接著說(shuō)：“這就是這家餐廳老板的高明之處了。他規(guī)定服務(wù)員上班時(shí)只能穿一雙白襪子，如果他們不自覺(jué)保持好衛(wèi)生，襪子很快就臟了，既影響個(gè)人形象，也會(huì)暴露他們的偷懶。這樣一來(lái)，老板就牢牢地抓住了管理的根本，員工自己都可以時(shí)時(shí)刻刻督促自己搞好地面衛(wèi)生了!” |
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